En el Fogar do Santiso la Cultura de Empresa en la actualidad se expresa como un conjunto de referencias, relacionadas por un lado con su historia como espacio singular y negocio familiar, así como con una forma diferente y más consciente de entender la vida, la restauración, la cultura, las relaciones con el medio ambiente y con la sociedad.
Para entender la Cultura de Empresa del Fogar do Santiso, las referencias son:
- La tradición labriega y la valorización del rural.
- La agricultura ecológica y tradicional.
- Una alimentación más sana y un consumo más responsable.
- La bioconstrucción con técnicas y materiales saludables y la utilización de energías renovables.
- El compromiso con el cuidado del medio ambiente.
- La búsqueda de la auto-suficiencia y la soberanía alimentaria.
- Una educación más saludable para todas las generaciones.
- La exaltación del arte, del trabajo artesanal y de la cultura Gallega en general.
- La colaboración con otras, entidades e instituciones sociales, culturales y medio ambientales.
La Cultura de Empresa como Motor de Impactos Positivos
La cultura de una empresa es el reflejo de sus valores, principios y compromiso con su entorno. En Fogar do Santiso, una empresa familiar vinculada con la gastronomía, la sostenibilidad y la cultura gallega, esta cultura se expresa a través de una serie de referencias que no solo definen su actividad empresarial, sino también su impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente.
1. La Tradición y el Compromiso con el Rural
En Fogar do Santiso, la cultura empresarial tiene profundas raíces en la tradición labrega, que destaca la importancia de lo rural y su valorización. La empresa no solo se ha comprometido con la preservación de la identidad cultural gallega, sino que también busca promover el desarrollo del medio rural, apoyando una forma de vida que respeta las tradiciones y el entorno natural.
2. Productores de Agricultura Ecológica y Sostenibilidad
Uno de los pilares de la cultura empresarial de Fogar do Santiso es el fomento de la agricultura ecológica y tradicional. Esta filosofía no solo busca ofrecer productos de calidad, sino también generar un impacto positivo al promover prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y la salud de las personas.
3. Alimentación Saludable y Consumo Responsable
La empresa promueve una alimentación más sana y un consumo responsable como parte de su compromiso con el bienestar de sus clientes. Este enfoque no solo se refleja en la calidad de sus productos, sino también en su labor educativa, instando a sus consumidores a adoptar hábitos más saludables y sostenibles.
4. Construción y Energías Renovables: Un Modelo de Sostenibilidad
Fogar do Santiso apuesta por la construcción con técnicas y materiales saludables, utilizando energías renovables para reducir su impacto ambiental. Este enfoque integral en la sostenibilidad va más allá de la oferta gastronómica, extendiéndose a todos los aspectos de la gestión del espacio y las operaciones de la empresa.
5. Compromiso con el Medio Ambiente
El cuidado del medio ambiente es una prioridad para Fogar do Santiso, que no solo integra prácticas sostenibles en su modelo de negocio, sino que también promueve activamente la sensibilización sobre la importancia de la conservación de los recursos naturales y el respeto por el entorno.
6. Búsqueda de la Auto-Suficiencia y la Soberanía Alimentaria
La empresa fomenta la auto-suficiencia a través de la producción de sus propios alimentos, lo que les permite ofrecer productos locales y de calidad, reduciendo su dependencia de cadenas de suministro externas y contribuyendo a la soberanía alimentaria. Este modelo refuerza la idea de un negocio responsable que va más allá de la rentabilidad económica, teniendo en cuenta el bienestar social y ecológico.
7. Educación Saludable para Todas las Generaciones
El compromiso con una educación saludable es un valor clave para Fogar do Santiso. La empresa no solo se dedica a la restauración, sino que también actúa como un agente educativo, transmitiendo principios de salud y sostenibilidad a las futuras generaciones, fomentando una cultura de bienestar.
8. Promoción del arte y la Cultura Gallega
Fogar do Santiso se distingue por su exaltación del arte y el trabajo artesanal, especialmente aquellos relacionados con la cultura gallega. Esta promoción de las tradiciones locales contribuye a mantener viva la identidad cultural de la región y a ofrecer una experiencia enriquecedora única a sus clientes.
9. Colaboración con Entidades Sociales y Culturales
Finalmente, Fogar do Santiso colabora activamente con otras entidades e instituciones sociales, culturales y medioambientales, fortaleciendo su compromiso con la comunidad y ampliando su impacto positivo más allá de sus actividades directas. Estas colaboraciones permiten que la empresa participe en proyectos que beneficien tanto a su entorno local como global.
Conclusión: Un Modelo de Empresa con Impacto Positivo
La cultura empresarial de Fogar do Santiso es un ejemplo claro de cómo una empresa puede generar impactos positivos a través de su compromiso con la sostenibilidad, la cultura local y la educación. Su enfoque holístico integral no solo mejora la calidad de vida de sus empleados y clientes, sino que también contribuye a la preservación del medio ambiente y al fortalecimiento de la comunidad.