Fogar do Santiso Compostela: restaurante ecológico y sostenible Santiago de Compostela, auténtico farm to table en Galicia.
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Todos los comensales que vengan a cenar los Viernes y los Sábados a nuestro restaurante en Santiago de Compostela, podrán gozar de una experiencia gastronómica amenizada con el espectáculo de la Queimada de Fogar.
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Fogar do Santiso Compostela es un restaurante ecológico y sostenible en Santiago de Compostela, pioneiro en Galicia no concepto farm to table. Apostamos por la cocina de proximidad, con productos orgánicos de temporada de nuestra granja ecológica. Ofrecemos opciones veganas y vegetarianas además de las tradicionales. Somos un espacio pet friendly que une gastronomía, alma rural y cultura gallega en el corazón de la Zona Monumental de Santiago de Compostela.
Situado en la emblemática Rúa do Franco, a pocos metros de la Catedral, somos el único restaurante farm to table de la ciudad y no somos un restaurante convencional. Nuestro local está ambientado y recuperado mediante técnicas de bioconstrucción y ecodiseño, aprovechando materiales originales, orgánicos y de proximidad, y dando una segunda vida a elementos antiguos que aportan un carácter auténtico y diferente.
Nuestra “Cociña con Cultura” es una cocina con raíces, basada en productos locales, ecológicos y de temporada de nuestra granja en Teo, preparados a la brasa. Un universo de sabores auténticos, con identidad gallega y compromiso con el planeta.
Cocinamos con producto propico de nuestra granja: verduras ecológicas de nuestra huerta, carnes de razas autóctonas gallegas a la brasa, y productos frescos de la ría fruto dos nuestros acuerdos permanentes con las cofradías de pescadores locales. Ofrecemos pesca sostenible de bajura y mariscos de temporada de las Rías de Galicia.
Pet friendly
Comida ecológica de temporada
Apto para Celíacos
Opciónes Veganas
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Dónde estamos
Horarios Diciembre 2025
ABIERTO TODOS LOS DÍAS
12:30h - 16:00h
19:30h - 23:30h
Domingos
12:30h - 16:00h
ABIERTO
Domingos 7 y 28 de diciembre | 4 de Enero
12:30h - 16:00h
19:30h - 23:30h
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