Fogar do Santiso Compostela é un restaurante ecolóxico e sostible en Santiago de Compostela, pioneiro en Galicia no concepto farm to table. Apostamos pola cociña de proximidade, con produtos orgánicos de tempada da nosa granxa ecolóxica. Ofrecemos opcións veganas e vexetarianas ademáis das tradicionais. Somos un espazo pet friendly que une gastronomía, alma rural e cultura galega no corazón da Zona Vella de Santiago de Compostela.

 Situado na emblemática Rúa do Franco, a poucos metros da Catedral, somos o único restaurante farm to table da cidade e non somos un restaurante convencional. O noso local está ambientado e recuperado mediante técnicas de bioconstrución e ecodeseño. Aproveitando materiais orixinais, orgánicos de proximidade e dando unha segunda vida a elementos antigos que aportan un carácter auténtico e diferente.

 A nosa “ Cociña con Cultura” é unha cociña con raíces, baseada en produto local, ecolóxico e de tempada da nosa granxa en Teo, preparado á brasa. Un universo de sabores auténticos, con identidade galega e compromiso co planeta.

 Cociñamos co produto propico da nosa granxa: verduras ecolóxicas da nosa horta, carnes de razas autóctonas galegas á brasa, e produtos frescos da ría froito dos nosos acordos permanentes coas cofradías de pescadores locais. Ofrecemos pesca sustentable de baixura e mariscos de tempada das rías de Galicia.

  Os datos que rexistre, como interesado ou persoa que o representa, serán tratados por Fogar do Santiso, S.L., segundo o Regulamento (UE) 2016/679, do 27 de abril (RXPD) e a Lei Orgánica 3/2018, do 5 de decembro ( LOPDGDD), para á subscrición á nosa newsletters, proporcionando o seu consentimento, en conformidade co artigo 21 da Lei 34/2002 de Servizos da Sociedade da Información e Comercio Electrónico (LSSI). Pode solicitar máis información, darse de baixa e exercitar os dereitos de protección de datos fronte ao Responsable, no enderezo Lugar de Trasellas, 13 - 15886 Luou (A Coruña). Email: fogar@fogardosantiso.es. Máis información na Política de privacidade

“BONO EQUIPAMENTO- MERCA DE LAVALOUZAS”