Grupo Gastronómico Restaurantes Ecológicos Galicia
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Fogar do Santiso es un proyecto 360º, un grupo gastronómico y cultural referente en Galicia desde el año 1996.
Basado en un modelo circular que promueve la salud, la cultura y la sustentabilidad económica, social y medioambiental.
¡Dignificando el Rural! Orgullosos de nuestras tradiciones Labregas
DE NUESTRA GRANJA A LA MESA, nuestros restaurantes ecológicos son pioneros en el concepto "Farm to table" en España.... LLevamos más de 20 años produciendo nuestras materias primas en nuestra granja ecológica en Teo.
“Trabajando por el futuro de nuestra Terra”
+25 años dando la brasa...
+10 Ha Huerta Ecológica
Abastecemos nuestros propios restaurantes con nuestra huerta ecológica Mágica.
Pesca de nuestras Rías
Establecemos acuer¡rdos con las cofradías de pescadores de nuestras rías y sólo ofrecemos pesca artesanal de bajura en nuestros restaurantes.
De nuestra granja ecológica
La carne que ofrecemos en todos nuestros restaurantes son de animales felices que pastan en
libertad procedentes de razas autóctonas criadas en ecológico.
La Queimada es una tradición popular gallega. El "Conxuro" de Fogar do Santiso tiene identidad propia.
Nuestro Druida haciendo la Queimada con su propio "Conxuro"... LUME!!!
El original... un lugar mágico rodeado de Naturaleza. Un restaurante ecológico en Teo que es único, auténtico e inspirador... Creando conciencia... Somos Ecologistas, Druídas, Labregas, músicos, poetas.. trabajando por nuestra Tierra.
FOGAR DO SANTISO TEO
La gastronomía Fogar en un restaurante ecológico en pleno corazón de Santiago de Compostela, en la Rúa do Franco. Único restaurante "farm to table" de la capital de Galicia.
Restaurante ecológico y museo etnográfico en Allariz, ubicado en la antigüa fábrica de Vilanova do S.XVII con una gran terraza a las orillas del Río Arnoia.
Restaurante ecológico con una inmensa terraza en Santa Cristina, Oleiros, en el que recuperamos a través de la bioconstrucción un antigüo vivero de plantas.
CERRADO POR DESCANSO DEL PERSONAL
FOGAR DO SANTISO OLEIROS
Restaurante ecológico abierto en la temporada de verano para gozar de la vida marinera en la espectacular playa de Lapamán. Cocina de la Tierra, con los atardeceres mágicos del Morrazo.
FOGAR DO SANTISO LAPAMÁN
Nuestro proyecto gastronómico va más allá de un restaurante ecológico. Somos la 1ºempresa en España especializada exclusivamente en destilados ecológicos.
Nuestra cerveza
Descubre la auténtica cerveza del Camino de Santiago. Nuestra Rubia Galega y la Druida Morena do Fogar.
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