El restaurante Fogar do Santiso Allariz está situado en un enclave privilegiado de la provincia de Ourense: junto al histórico Puente de Vilanova, a orillas del río Arnoia y en plena zona monumental de la villa de Allariz.
Si buscas dónde comer en Allariz, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica con raíces, sabor y conciencia.
Fogar do Santiso Allariz es un refugio de frescura y tranquilidad, tanto por la estructura de su singular edificio como por su amplia terraza junto al río. El restaurante se encuentra en un antiguo edificio que albergaba una curtiduría tradicional, parte esencial del conjunto artesanal e industrial que marcó la historia local desde el siglo XVIII.
El Puente de Vilanova, posiblemente levantado sobre restos romanos y reformado en los siglos XIII y XIV, fue durante siglos un paso estratégico de la Vía de la Plata y la principal entrada a Allariz. Hoy, Fogar do Santiso recupera este espacio emblemático como punto de encuentro entre la historia y la gastronomía sostenible.
Siguiendo nuestra filosofía de recuperación y bioconstrucción, el local integra elementos originales de la antigua curtiduría y emplea materiales orgánicos y de proximidad en el mobiliario y la decoración.
El restaurante Fogar do Santiso Allariz es una parada obligatoria para los peregrinos y amantes de la buena mesa que recorren el Camino de Santiago por la Ruta de la Plata. Un espacio vivo donde confluyen la naturaleza, la memoria histórica y la autenticidad de la Cociña da Terra.