Un espacio singular que une gastronomía, alma rural y cultura gallega en plena Zona Monumental de Santiago de Compostela. Situado en la emblemática Rúa do Franco, a pocos metros de la Catedral, somos el único restaurante “farm to table” de la ciudad.
Directamente de nuestra huerta y granja ecológica, y siempre de temporada. Sabores primarios y auténticos que nos conectan con la tierra, con nuestra cultura y con una manera de vivir más consciente.
Experiencia 40€
Para compartir
Arrancadas
Empanadas de nuestro obrador de panadería con ingredientes orgánicos de proximidad.
Croquetas elaboradas en Fogar.
Verduras de temporada cultivadas y recolectadas en nuestras huertas ecológicas.
Das Feiticeiras Rías
Mejillones u otros bivalvos de temporada de las Rías Gallegas.
Papatoria
Carnes de razas autóctonas.
Ensalada de temporada da nuestra huerta.
Patatas ecológicas.
Covizosos Doces
Postres 100% artesanales hechos en nuestro obrador de pastelería
Tragos Meigos
Vinos de pequeñas bodegas de distintas D.O. ó Palomitas de Blanco y Tinto del País
y nuestra Cerveza PEREGRINA.
40 €
Experiencia 60€
Para compartir
Arrancadas
Empanadas de nuestro obrador de panadería con ingredientes orgánicos de proximidad.
Croquetas elaboradas en Fogar.
Verduras cultivadas y recolectadas en nuestras huertas ecológicas.
Das Feiticeiras Rías
Mejillones u otros bivalvos de temporada de las Rías Gallegas.
Pulpo o pescado de tempada de las Rías Gallegas.
Papatoria
Carnes de razas autóctonas.
Ensalada de temporada da nuestra huerta.
Patatas ecológicas.
Covizosos Doces
Postres 100% artesanales hechos en nuestro obrador de pastelería
Helados artesanales.
Tragos Meigos
Vinos ecológicos de pequeñas bodegas de distintas D.O.
y nuestra cerveza PEREGRINA.
60 €
*Propuestas válidas hasta el 30 de Agosto de 2025
Suplementos
Solicita información si quieres algún complemento especial para tu comida o cena.
Queimada Labrega
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Queimada labrega + Conxuro
200 €
La "Queimada Labrega" incluye el ritual con el "conxuro" del "Labrego" y la degustación de la queimada.
Queimada do Druída
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Queimada do Druída + Conxuro
350 €
La "Queimada do Druída" incluye degustación, "conxuro do Druida" caracterizado y música en directo con Gaiteiro .
Petfriendly
Comida ecológica de temporada
Apto para Celíacos
Opciónes Veganas
CONDICIONES RESERVAS EXPERIENCIAS PARA GRUPOS
Nuestras ECODEGUSTACIONES son para un mínimo de 20 personas.
Todos los precios incluyen el IVA.
Cada restaurante puede tener unas condiciones específicas dependiendo del horario en el que quieras celebrar tu comida o cena.
Contacta con nuestro equipo de eventos para cualquier duda eventos@fogardosantiso.es // +34 611 04 59 04
Solicita cita telefónica co nuestro equipo de eventos para recibir atención personalizada
*Todas las experiencias deberán tener la confirmación de la reserva con una semana de antelación. Se formalizará la reserva de la fecha mediante una fianza según presupuesto correspondiente.