O restaurante Fogar do Santiso Allariz está situado nun enclave privilexiado da provincia de Ourense: xunto á histórica Ponte de Vilanova, á beira do río Arnoia e en plena zona monumental da vila de Allariz.
Se estás buscando onde comer en Allariz, este restaurante ofrece unha experiencia gastronómica con raíces, sabor e conciencia.
Fogar do Santiso Allariz é un refuxio de frescura e tranquilidade, tanto pola estrutura do seu singular edificio como pola súa ampla terraza a carón do río. O restaurante atópase nun antigo edificio que acollía unha curtiduría tradicional, parte esencial do conxunto artesanal e industrial que marcou a historia local desde o século XVIII.
A Ponte de Vilanova, posiblemente erguida sobre restos romanos e reformada nos séculos XIII e XIV, foi durante séculos un paso estratéxico da Vía da Prata e a principal entrada a Allariz. Hoxe, Fogar do Santiso recupera este espazo emblemático como punto de encontro entre a historia e a gastronomía sustentable.
Seguindo a nosa filosofía de recuperación e bioconstrución, o local integra elementos orixinais da antiga curtiduría e emprega materiais orgánicos e de proximidade no mobiliario e na decoración.
O restaurante Fogar do Santiso Allariz é unha parada obrigada para os peregrinos e amantes da boa mesa que percorren o Camiño de Santiago pola Ruta da Prata. Un espazo vivo onde conflúen a natureza, a memoria histórica e a autenticidade da Cociña da Terra.