MEIGAS BUENAS DE NUESTRA HUERTA |
Verduras cultivadas y cosechadas por nosotros en nuestra huerta ecológica certificada. |
Nuestras Patatas orgánicas fritas O a la BRASA | 4,00 € |
CROQUETAS de GRELOS Ecológicas del FOGAR | 8,50 € |
Ensalada VERDE de lo que nos dá la huerta hoy | 8,00 € |
RATATOUILLE con HUEVO ECOLÓGICO | 7,00 € |
Verduras a la brasa con queso gratinado. | 7,00 € |
CALDO Gallego | 6,00 € |
Tirabeques De Nuestra Huerta | 7,00 € |
Verduras a la brasa | 7,00 € |
|
DE NUESTRO HORNO DE LEÑA |
Productos hechos en nuestro obrador de panadería con ingredientes orgánicos de proximidad. |
Empanada de Grelos con queso Ecológico del FOGAR | 6,00 € |
Pizzeta a la brasa con rúcula. | 6,80 € |
|
DE NUESTRAS RÍAS |
Solo pesca artesanal, de bajura. Acuerdo permanente con las lonjas de cercanía de Aldán, Cangas y Bueu. |
Pulpo á Feira | 15,00 € |
Volandeira ( Variedad autóctona de zamburiñas) | 15,00 € |
LOMITO de SARGO con Vichyssoise en la BRASA | 12,90 € |
Ensalada Japo-Gallega de mejillones en Vinagreta | 8,00 € |
Croquetas de Chocos de la Ría de Aldán | 8,50 € |
|
CERDO IBÉRICO |
Cerdo Ibérico criado en extensivo en la dehesa extremeña. |
Ecosalchicha de Ternera Cachena y cerdo Celta | 2,00 € |
Chiharrones de cerdo ibérico. | 6,00 € |
|
LAMBONADAS |
Alitas de pollo a la brasa. | 8,00 € |
TRIO de CROQUETAS surtidas del FOGAR | 12,00 € |
|
EL TEMPLO DE LA CARNE |
Carnes de las cinco razas autóctonas gallegas, criadas en libertad en los montes de Ourense. |
Croca de Ternera Cachena 250gr. | 16,50 € |
Ecoburguer que queso y hierbas de nuestra huerta 250gr. | 12,00 € |
Entrocot de lomo bajo de Ternera Vianesa | 8,00 € /100GRS |
Croquetas de CACHENA | 8,50 € |
Chuletón de lomo alto de Vienesa | 48,00 € /KG |
Solomillo de Ternera Cachena | 10,00 € /100GRS |
Churrasco de Ternera Cachena á la brasa | 14,00 € |
Osobuco a baja temperatura, lacado en la brasa. | 13,00 € |
|
POSTRES CASEROS |
Postres 100% artesanos hechos en nustro obrador de pastelería. |
ESPECIAL de Mousse de queso con cookies de CHOCOLATE Y FRUTILLAS | 6,50 € |
Tarta de Chocolate con nueces. | 4,90 € |
Tarta de queso al horno. | 4,90 € |
Bizcocho de maiz cultivado en nuestras huertas. | 4,90 € |
|
HELADOS DE NUESTRO OBRADOR |
Nuestros Helados Orgánicos de Pura Leche . |
Helado Bio de chocolate. | 4,50 € |
HELADO DE MORA | 4,50 € |
Helado Bio de Arándano. | 4,50 € |
|
SORBETES ECOLÓGICOS |
Nuestros Sorbetes Ecológicos de PURA FRUTA |
HELADO de pequeños FRUTOS | 4,50 € |
|
VINOS TINTOS ORGÁNICOS |
Vinos tintos ecológicos de pequeñas bodegas y distintas D.O. |
MOITAS MILLAS D.O. Ribeiro 2020 | 18,00 € 3,00 € |
ONTE Ribera del Duero Cepas Viejas | 20,00 € 3,00 € |
RIBEIRA Tempranillo 12 meses Barrica | 16,00 € 3,00 € |
TINTA ROXA Red Wine "Tempranillo" D.O. Rioja 2019 | 13,00 € 2,50 € |
"DIEGO DE LEMOS" D.O. RIBEIRA SACRA | 19,00 € 3,00 € |
Jarra de vino Tinto de la casa. | 7,00 € |
|
VINOS BLANCOS ORGÁNICAS |
Vinos Blancos Ecológicos de pequeñas bodegas artesanas y distintas D.O. |
CORISCA Albariño D.O. RÍAS Baixas 2019 | 21,00 € |
MESTRE D.O. Ribeiro 2020 | 18,00 € 3,00 € |
RUBIÓS Albariño D.O. Rías Baixas | 20,00 € 3,00 € |
TEMPO Blanco Pirulés 2015 | 15,00 € 2,50 € |
Albariño Blanco de la casa. | 8,00 € |
|
PÓCIMAS DEL FOGAR |
Licor de café. | 3,00 € |
Crema de Orujo. | 3,00 € |
Licor de hierbas. | 3,00 € |
Licor de Queimada | 3,00 € |
|
BREBAJES DEL DRUIDA |
Nuestras bebidas Orgánicas |
Gin-Tonic con nuestra ginebra orgánina Green Mixology | 7,00 € |
Nuestro Vermú ecológico de 21 Botánicos. | 2,90 € |
Combinado de nuestro Vodka Orgánico de Maiz Autóctono. | 7,00 € |
Nuestra sangría Orgánica. | 2,90 € |